改良版蒜香烤排骨～馋哭隔壁小孩儿

作者： 平平静静_

排骨的吃法太多了，煲汤，糖醋，红烧，清蒸……这是第一次烤，小朋友很喜欢吃，方法记录下来，改天还这么做。

用料

• 肋排 500克
• 蒜瓣 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 少许
• 蜂蜜 少许
• 黑胡椒 适量
• 生粉 适量
• 孜然粉 适量

改良版蒜香烤排骨～馋哭隔壁小孩儿的做法步骤

步骤 1

肋排洗净，放清水中泡半天出血水。

步骤 2

沥干水，放蒜蓉、料酒，生抽，老抽，蚝油，黑胡椒粉，生粉，白糖少许，蜂蜜少许……

步骤 3

所有调料放进去后，用手抓捏均匀，盖上保鲜膜，放冰箱腌制至少3小时。

步骤 4

腌制好后，放进铺了锡纸的烤盘中，表面刷一层蜂蜜（蜂蜜上色好看）。

步骤 5

烤箱预热，200度，先烤35分钟。

步骤 6

取出来将排骨翻面，将碗中多余的调料汁，倒入烤盘中，再撒一层孜然粉（没有不撒也可以），继续180度再烤20分钟即可。

步骤 7

出炉，撒白芝麻。

步骤 8

大功告成✌️

菜谱创建时间：2022-05-14 19:24:19