日式厚蛋烧，10分钟就可以搞定的低卡早餐

作者： 李奶奶Lee

今日份的元气早餐 厚蛋烧做过很多次了，今天来试试双色的 把蛋清蛋黄分开来 你就得到一盘美味又可爱的双色厚蛋烧 蔬菜依旧可以是有什么放什么 可以完美就解决冰箱里的剩菜 蔬菜记得要切的碎一些 口感会更好

用料

• 鸡蛋 4个
• 胡萝卜
• 西葫芦
• 蟹肉
• 甜椒
• 牛奶

日式厚蛋烧，10分钟就可以搞定的低卡早餐的做法步骤

步骤 1

食材全览

步骤 2

西葫芦切片再切成丁

步骤 3

同样的，其他蔬菜也切成丁备用

步骤 4

分离蛋黄蛋清

步骤 5

蛋清中加入蔬菜丁

步骤 6

加入30ml牛奶、黑胡椒、海盐

步骤 7

搅拌均匀备用

步骤 8

蛋黄中加入20ml牛奶搅拌均匀

步骤 9

锅中倒入橄榄油，倒入蛋清蔬菜液

步骤 10

凝固后卷到一边，重复相同步骤直到蛋清用完

步骤 11

再继续倒入蛋黄

步骤 12

待蛋黄凝固

步骤 13

卷起来再重复相同步骤，少量多次，直到蛋黄用完

步骤 14

出锅，挤上番茄酱、芥末蛋黄酱

步骤 15

撒上坚果碎、芝士粉、欧芹碎

步骤 16

切面很好看

步骤 17

馋到了没？快试试吧，超快手的健康早餐

菜谱创建时间：2022-05-14 16:16:13