河南家常葱油饼

作者： 李木阳子

表面金黄油酥，味道闻起来阵阵清香，这就是我的最爱，葱油饼。

用料

• 面粉 克
• 油 克
• 盐 克
• 十三香
• 香葱

河南家常葱油饼的做法步骤

步骤 1

先用冷水和面，根据情况加水或面粉。

步骤 2

面揉到表面光滑就可以了，再用保鲜膜封住容器。（醒一会儿面）

步骤 3

准备好少许的油和刷子。

步骤 4

等待醒面的时候可以做个油酥。将碗中倒入面粉，盐和十三香。（味道真的很棒）

步骤 5

再将几种料搅拌均匀。

步骤 6

在炒菜锅里倒入少许的油，油温稍高一点。（就像平时做油泼辣子一样）

步骤 7

开始泼油（泼的时候可以分2—3次倒完）

步骤 8

这样油酥就做好了。

步骤 9

醒面后把面擀成圆形，将泼好的油酥在表面刷均匀，别忘了撒点小香葱，这样更香。

步骤 10

待油温升高后，开始下锅。（每次翻面的时候，注意刷油，要不面干容易糊）

步骤 11

就这样，一张香喷喷的葱油饼呈现在我们的眼帘。开吃！nice✊

步骤 12

最后一张是我改良了一下，还可以打个鸡蛋，做成鸡蛋灌饼！🤗

菜谱创建时间：2022-05-14 13:28:40