空气炸锅版日式烤青花鱼

作者： 飘在晴天的台风云

某次外食吃到了很香的青花鱼，队友问这个能否自己做，想来也不难，今天刚好买到了新鲜的鲭鱼，空气炸锅试一把，成了。

用料

• 鲭鱼 1条
• 盐 少许
• 生姜 1块
• 黑胡椒 少许
• 料酒 1小勺
• 姜粉（可用姜丝） 1勺
• 青花椒椒盐 适量

空气炸锅版日式烤青花鱼的做法步骤

步骤 1

材料备好，鲭鱼洗净剖好。

步骤 2

表面切花刀，便于腌入味。姜片打底，放入切好花刀的鱼（因为空气炸锅不够大，所以将鱼分成两段）。表面抹一层盐，撒上黑胡椒粉和椒盐粉，再淋上一勺料酒去腥。最后在表面撒姜粉，或铺上姜丝。

步骤 3

盖上保鲜膜，腌制半小时。

步骤 4

空气炸锅200℃预热5分钟，铺锡纸或油纸，放入擦干的鱼段。200℃烤10分钟，翻面再烤10分钟。

步骤 5

装盘，吃前挤上几滴柠檬汁就可以啦，蘸青花椒椒盐味道更佳。

菜谱创建时间：2022-05-14 12:54:53