仙草奶茶(植脂末版）商用奶茶店配方

作者： 娜妈妈厨房

夏天到了，比较喜欢喝奶茶，凉粉仙草，龟苓膏，买了一大包植脂末，200克就可以做五六杯，也就一杯奶茶的价格

用料

• 植脂末 200克
• 水 2500毫升
• 锡兰红茶 15克
• 果糖 150毫升
• 仙草或者黑凉粉 35克

仙草奶茶(植脂末版）商用奶茶店配方的做法步骤

步骤 1

1.先用量筒装1000毫升水煮开加入15克茶叶在煮开焖20分钟后，用奶茶袋过滤

步骤 2

2.把200克植脂末倒入过滤后的茶水中，用打蛋器搅拌均匀

步骤 3

3.加入150克果糖搅拌均匀

步骤 4

4.加入1500毫升凉开水或者冰块色水，看个人口味

步骤 5

5.准备800毫升水煮开，另外一个碗倒入水把黑凉粉倒入碗中搅拌至无颗粒状态，倒入煮开的水中，快速搅拌并煮开即可，用过滤网过滤，晾凉即可

步骤 6

7.奶茶杯加入切好的黑凉粉，倒入奶茶即可，也可以加入自己喜欢的珍珠椰果西米红豆等配料

步骤 7

8.实现奶茶自由😄

仙草奶茶(植脂末版）商用奶茶店配方的小贴士

过滤到做后的茶叶水不要，不然会苦涩，150克果糖味道刚好，喜欢甜的可以加多点，不过多了容易肥胖😄

菜谱创建时间：2022-05-14 12:11:39