快手鸡米花

作者： 胡小莞

第一次做，又脆又好吃，赶紧记录一下～

用料

• 淀粉 适量
• 鸡胸肉 1块
• 蛋白 1个
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 面包糠 适量
• 蒜 半个

快手鸡米花的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成小方块，一块鸡胸肉的话可以放一个蛋清到一个半的蛋清

步骤 2

加入适量的蒜泥、胡椒粉、盐、淀粉（淀粉可以适量的多一些）抓拌成面均匀的糊状

步骤 3

裹入面包糠，静止半小时，小火慢炸两次。

快手鸡米花的小贴士

需要注意的是淀粉一定要多，这样面糊才会浓稠。盐可以适量的少放一点，蒜泥你一定要放蒜泥是灵魂。裹面包糠的时候，用手压一压使其更牢固的裹住面包糠。一定要小火慢炸，这样才会酥脆。

菜谱创建时间：2022-05-14 11:29:49