红烧猪脚

作者： 小敦宝

我们家很爱吃猪脚，收汁的时候放点醋过而不改香哦！

用料

• 猪蹄 半只
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 料酒5 勺
• 干辣椒 10个
• 葱 2根
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 盐 2克

红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚飞水，锅里放油放冰糖炒糖色，然后倒猪脚加生姜 八角 桂皮 一点点盐 炒出糖色来，然后放料酒闷，闷好后加水末过猪脚，转高压锅上气后压13分钟，锅里烧点油放大蒜子 小米辣 橘子皮 爆香，然后把猪脚捞出来爆炒一下，把压猪脚的汤倒进锅里跟猪脚一起收汁，出锅前放点蒜苗或葱

菜谱创建时间：2022-05-13 19:30:27