凉拌仔姜

作者： 王昭君出大招

俗话说，早吃姜，人参汤。所以这道早上的下稀饭快手菜就成了。把泡菜替换成凉拌仔姜，健康又美味！

用料

• 仔姜 1块
• 红辣椒 1-2个（怕辣不放）
• 葱 一根(可不放)
• 酱油 小半勺
• 耗油 小半勺
• 花椒油 小半勺
• 味精 小半勺
• 辣椒油 小半勺（怕辣不放）

凉拌仔姜的做法步骤

步骤 1

1.购买时，选择较嫩的仔姜 (老了的比较辣，我这个都有点老了，要选细长的部分)。 2.去掉红色的皮，洗净材料。 3.仔姜像拍黄瓜一样拍碎，再切小块；红辣椒去蒂，切小段。

步骤 2

加入上述佐料，拌匀，即可开吃！

步骤 3

这是上次没加红辣椒和辣椒油的图。一样的好吃！

凉拌仔姜的小贴士

凉拌仔姜出来的水，再拿来拌凉菜或者炒菜，可香了。别问我咋知道，试过了🤪

菜谱创建时间：2022-05-13 11:59:33