1.粉类混合均匀 2.黄油+牛奶用微波炉加至温热,与鸡蛋搅匀,分三次加入与粉类混合 3.调整湿度,揉至光滑分割搓圆,涂油,包保鲜膜放冷藏松弛4h以上 4.在光滑平面上抹油,用擀面杖擀大,开甩 5.皮快破的时候别甩了,铺在平面上慢慢抻开
边缘厚的地方切割掉
铺香蕉/抹咖喱/榴莲泥之类的 根据喜好撒糖
正好做了印度咖喱 抹上
折叠成方形 放块黄油在不粘锅里煎
煎的时候会这样鼓起来
出锅切割 要马上吃 不然就软了不好吃了
甩破皮现场