蒜蓉烤茄子+花甲金针菇汤

作者： 弹棉花的小艺艺

傍晚蛋蛋又在家烧烤 看着流口水 立马下单了噗噗 搞起来 真的很好吃 就是没有葱花少了点什么嘤嘤嘤

用料

• 金针菇 1把
• 花甲 300g
• 紫茄 2条
• 蒜🧄 1头
• 小米椒 8颗
• 盐 少许
• 李锦记财神蚝油 大概2勺
• 牡蛎酱油 大概3勺
• 糖 大概1勺
• 孜然 大概1小勺
• 酒 大概2勺
• 油 适量

蒜蓉烤茄子+花甲金针菇汤的做法步骤

步骤 1

烤箱预热好之后，用205度，烤30分钟，茄子上有水，所以先烤了五分钟，再涂一点油继续烤

步骤 2

蒜剁碎，过水沥干，热锅冷油，放2/3蒜，小火炸至微黄

步骤 3

将剩下的蒜末、剁碎的小米椒、盐、糖、酱油、蚝油、孜然、酒全部加入，翻炒一下，即可

步骤 4

用刀将茄子中间划开

步骤 5

均匀涂抹，205度再烤7分钟

步骤 6

金针菇垫底，花甲提前拿热水汆30秒（可以不汆），剩下的辣椒蒜蓉酱淋上去，从锅边加200ml水，盖盖开中火煮8分钟

步骤 7

同步咕嘟咕嘟

菜谱创建时间：2022-05-12 23:44:52