青椒炒牛蛙

作者： 下厨房用户_uvxeb

用料

• 料酒 勺
• 姜 片
• 淀粉 勺
• 青椒 个
• 牛蛙 只
• 盐 克
• 糖 克
• 生抽 勺
• 蒜 瓣

青椒炒牛蛙的做法步骤

步骤 1

牛蛙切小块，加盐、葱姜料酒或者葱姜粉、淀粉、食用油搅拌腌制。

步骤 2

准备佐料:泡椒、大蒜、老姜、泡海椒。

步骤 3

条椒和生海椒切段。

步骤 4

牛蛙过油锅后捞出备用。（老妈提示:牛蛙裹了淀粉，下油锅后等一下，蛙肉定型后再炒动）

步骤 5

炒料:油里加豆瓣酱（可不用），先炒第一幅图的佐料，炒30秒后下牛蛙一起炒。一分钟后下第二个图的料。中间加了生抽、耗油。起锅前尝味，淡了加盐。

步骤 6

有盐有味又嫩气的牛蛙完成。

菜谱创建时间：2022-05-12 12:11:54