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零厨艺小米粥
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作者:
stql
喜欢米水浑然一体,表面能有一层小米油的小米粥。早餐来一碗最是养胃。这个菜谱可以做大约两碗粥。 煮粥和使用的锅尤其相关,首先不能用太薄的锅,其次水米的比例、熬粥的时间和锅的厚度以及火候有关。需要自己试验两三次,开始做时可以多放些水后面再调整。
用料
小米
30克
清水
1000克
零厨艺小米粥的做法步骤
步骤 1
水入锅大火烧开
步骤 2
放入事先淘洗干净的小米
步骤 3
水再次烧开后转小火,锅盖虚掩小火烧40分钟到1小时(时间不重要,时间和使用的锅也有关系,主要是看到小米能悬浮于水中不下沉到水底为止)
步骤 4
成品
菜谱创建时间:2022-05-12 08:37:00
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