洗干净的辣椒,拍扁,切丝
如果是线椒就要不放油先炒一下没那么辣,这个辣椒不辣就不需要了
瘦肉用淀粉和料酒腌制
肥肉煎出油
加淀粉腌好的肉,加蒜末,炒香,加生抽上色
倒入辣椒翻炒加盐调味,大蒜叶放不放都无所谓
再拍一张