香菜切段,蒜沫,姜沫和姜片,辣椒面,盐,糖,料酒,生抽,耗油等备用,
起锅牛心菜切丝,杏鲍菇拿削皮刀削薄片。冷水下锅焯水。鸡胸肉加两片,冷水下锅加料酒。这是两个锅哈。 蔬菜蘑菇捞出把水撰干备用,鸡胸肉煮熟过冷水拿叉子或者手撕。都放到大盆里。加入辣椒面,蒜末,芝麻,盐,糖放好备用。
最小油锅小火炸香菜根,花椒,姜末。炸香捞出。家里没葱,有的话炸进入一点葱或者洋葱也是极好的。还有扎蒙花也不错可也炸。再讲究的就是香叶八角桂皮干辣椒也炸进入一点。
热油浇到芝麻蒜末上,搅拌一下,加入醋生抽,糖盐老抽耗油,香菜,拍个黄瓜。可以吃了。 有炸花生可以再放点花生。 爱吃麻酱的,拿花生芝麻酱加温水谢开加入更好! 有条件的还可以加点辣椒油以及雪碧。
我用我的嘴帮你们尝尝呗哈哈哈哈👐要减肥的就放好麻酱和白糖雪碧。美食爱好者随便