养心补气：参鸡汤，好好爱自己（药膳汤之心经）

作者： 绿意慢生活

2022.05.10 好久没有煲补气汤了，这段时间活得太潦草了。 正好买到绝对绿色养殖的老母鸡，来个韩式参鸡汤的简约版。 震卦代表药材是大补元气的人参，震人补主神很适合喝参汤，加上补中气的老母鸡、补胃气的板栗、和五脏的红枣，炖个汤好好爱自己。 清香、甘甜，暖胃、暖心。 ……………………………………………………………………… 震卦代表药材是参。各种参都有补气功效，增强免疫力。 生晒参性平，其中参须通络。研究证明参须中的人参皂苷最高。 高丽参性温，特别适合寒性体质的老人女人。 西洋参性凉，适合胃热的体质。 党参性平，主要入胃经提中气。 太子参性平，适合娃娃。

用料

• 人参须 20克
• 红枣 5颗
• 板栗 5个
• 姜片 2片
• 老母鸡 1斤
• 盐 适量

养心补气：参鸡汤，好好爱自己（药膳汤之心经）的做法步骤

步骤 1

药材洗净。

步骤 2

鸡去皮，焯水。 我这个是自养瘦老鸡，泡下血水就可以了。

步骤 3

文火煲大半个小时。

步骤 4

些许盐调味。清香甘甜。

养心补气：参鸡汤，好好爱自己（药膳汤之心经）的小贴士

注意参的选择。

菜谱创建时间：2022-05-11 21:04:27