“银鱼蒸蛋”

作者： 源森源语

太简单了，一看就会… 有时胃口不好，来一个“银鱼蒸蛋” 就解决了～

用料

• 银鱼 25克
• 鸡蛋 2个
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 温水 250ml
• 生抽 适量
• 香油 适量
• 葱花 适量

“银鱼蒸蛋”的做法步骤

步骤 1

打入两个鸡蛋

步骤 2

加入用开水泡发10分钟的银鱼干

步骤 3

加入适量白糖，盐巴，鸡精，40℃/250ml的温水

步骤 4

搅拌均匀，过滤一遍，去掉泡沫，盖上保鲜膜。

步骤 5

水烧开上锅蒸8分钟，关火再焖3分钟出锅。

步骤 6

加适量的香油，生抽，葱花。

“银鱼蒸蛋”的小贴士

注意： 1.银鱼干需要用开水泡10分钟，沥干使用 2.需要用40℃温水来搅拌 3.水烧开上锅蒸8分钟关火再焖3分钟出锅

菜谱创建时间：2022-05-11 13:24:08