一人食.蒸茄子

作者： 满眼星_陈的一日三餐

天热了做道简单的蒸茄子

用料

• 茄子 1个
• 蒜 3瓣
• 陈醋 半勺
• 生抽 1勺
• 盐 半匙
• 鸡精 半匙

一人食.蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子先切条，摆入蒸屉，茄皮尽量朝下。 水烧开后，放上蒸屉，大火蒸10分钟。

步骤 2

调个蘸汁。 锅里倒少许油，小火炒香蒜末，倒入1勺生抽，半匙盐，半匙鸡精，半勺陈醋，铲子不停搅拌。搅匀后倒入小碗。 （家里有葱花的放点葱花，爱吃辣的可以到一些辣椒面或者辣椒油）

步骤 3

茄子蒸10分钟马上开盖装盘。 天热可以蒸8、9分钟 天冷可以蒸10、11分钟

步骤 4

先蘸一点吃吃看，蘸汁要是咸了就加一些开水进去。要是淡了，再加盐。

一人食.蒸茄子的小贴士

蘸汁因人口味而异，自由发挥。

菜谱创建时间：2022-05-11 13:01:09