酱香肉沫茄子包

作者： Super大蕾

我老公爱吃面食，所以我得会，给大家分享，希望喜欢😍

用料

• 茄子 1个
• 尖椒 2个
• 肉沫 3两
• 葱 半根
• 姜 2片
• 黄豆酱 1大勺
• 生抽 1大勺
• 蚝油 1大勺
• 味精 看个人习惯加适量
• 盐 随意（我没放盐😂）
• 花椒面 1勺
• 十三香 1勺

酱香肉沫茄子包的做法步骤

步骤 1

茄子削皮切碎，尖椒切碎，如图，我刀功不太好，凑合看哈😅

步骤 2

准备肉沫、姜末

步骤 3

多放点食用油炒肉沫，同时放葱末，翻炒

步骤 4

把肉沫炒散放花椒面，十三香翻炒几下

步骤 5

放黄豆酱，生抽炒香

步骤 6

放蚝油翻炒均匀

步骤 7

放茄子，翻炒均匀

步骤 8

炒2分钟就好啦

步骤 9

盛出来晾晾

步骤 10

发面自己学去吧，我都是凭经验蒙着发，哈哈😃

步骤 11

包了14个，盖盖放蒸锅醒发十分钟再开火，水开了上汽蒸15~20分钟，看包子大小调整时间，到时间关火等2~3分钟再打开锅盖

步骤 12

出锅了😂😂，看样子没有翻车

步骤 13

味道没的说，一口气吃三个，微辣的，非常下饭😂

菜谱创建时间：2022-05-10 18:26:23