居家小西点-(6)咖啡核桃磅蛋糕

作者： 上海市现代食品职业技能培训中心

配方和工艺 由本产品由上海海融食品科技股份有限公司提供

用料

• 黄油 110克
• 糖粉 110克
• 鸡蛋 2个蛋
• 低筋粉 110克
• 泡打粉 2克
• 速溶咖啡粉 15克
• 酒浸核桃 70克

居家小西点-(6)咖啡核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

.将黄油加入搅拌缸中， 慢速搅拌。

步骤 2

加入糖粉搅拌至 无颗粒

步骤 3

全蛋分多次加入，搅拌均匀

步骤 4

加入低筋粉、泡打粉，咖啡粉，搅拌均匀

步骤 5

5.加入酒浸咖啡核桃， 搅拌均匀。

步骤 6

将搅拌均匀的面糊挤 入模具中，放入烤箱， 上火160℃， 下火170℃， 烤45分钟。

步骤 7

烘烤完成火 可以将核桃、开心果碎点缀装饰，撒上防潮糖粉装饰

菜谱创建时间：2022-05-10 13:32:36