培根杂蔬芝士卷

作者： 春淡怡

感谢雨润集团寄送的培根，疫情之下，方便存储的培根，成为餐桌常客，一片培根、一片胡萝卜、一片西葫芦，一片芝士片，成就了一道美食“培根杂蔬芝士卷”😀 杂蔬：即为西葫芦和胡萝卜并非固定搭配，亲可以发挥想象，按冰箱存货进行制作

用料

• 培根 3片
• 芝士 3片
• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 1根
• 照烧酱 一丢丢
• 白芝麻（可不用） 一丢丢

培根杂蔬芝士卷的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

胡萝卜对半切开，在切开面用削皮刀削出薄片（如上图），如果您刀工了得，也可以用刀徒手片

步骤 3

同样方法削出西葫芦片

步骤 4

准备好培根，雨润培根0添加，不含淀粉和着色剂

步骤 5

平底锅加热

步骤 6

无需加油，放入三片培根

步骤 7

小火煎制，待培根微出油后，翻面煎制30秒，出锅备用（这一步不能煎的太老，太老培根会硬不好卷）

步骤 8

用煎培根出的油，煎制西葫芦片断生便软

步骤 9

雨润培根精选瘦肉，出的油不多，所以加入半勺食用油（可食用的任何油都可以😌），放入胡萝卜片，煎制断生变软

步骤 10

三份煎好备用，胡萝卜和西葫芦也可用水焯软，这样更健康

步骤 11

芝士片一切两半

步骤 12

如上图依次把培根、胡萝卜、西葫芦、芝士片放好，顶部稍错开，这样卷起来比较整齐

步骤 13

从尾部开始卷起来

步骤 14

接口朝下，一次放入平底锅（刚煎制用的锅，不用清洗，也不用再加油，直接放入卷好的培根杂蔬芝士卷即可）

步骤 15

开小火煎制卷卷

步骤 16

待底部煎制固定后，翻滚煎制卷卷各面，直至芝士融化

步骤 17

在卷卷表面刷上照烧酱

步骤 18

撒上白芝麻，即可开吃

步骤 19

培根与芝士的浓郁，和西葫芦的清新在口中日融合成超级美味😅😅😅

菜谱创建时间：2022-05-10 10:21:30