西红柿土豆炖牛腩-营养又下饭

作者： 欣儿姐妈妈

初夏天热没胃口就来一道西红柿土豆炖牛腩吧，西红柿的酸配上牛肉的香，下饭又营养，招待朋友都很有不错呦

用料

• 牛腩 250克
• 土豆 2个
• 西红柿 2个
• 盐 少许
• 葱 适量
• 姜 适量片
• 八角 2个
• 桂皮 3－4块
• 香叶 3－4片
• 生抽 1勺
• 耗油 1勺

西红柿土豆炖牛腩-营养又下饭的做法步骤

步骤 1

牛肉丁(买的时候让老板切一下)清洗干净，土豆去皮切块，西红柿切块，准备葱段、姜片、八角、桂皮、香叶

步骤 2

清水凉水下入牛肉放葱段、姜片，开火煮

步骤 3

水沸腾后，撇去浮沫，大概再煮5分钟

步骤 4

牛肉捞出备用

步骤 5

热锅凉油，下西红柿，加一点水，炒出沙

步骤 6

番茄炒成泥状，加入适量开水(能没过肉和土豆)把西红柿皮挑出来不要

步骤 7

加入葱、姜、桂皮、八角、香叶、牛肉、土豆

步骤 8

加入1勺生抽，1勺耗油，适量盐调味

步骤 9

转入高压锅或者电饭煲选择牛肉大概45分钟

步骤 10

装盘，撒点葱花更好看，这颜值这味道，保证你多吃一碗米饭，开动吧

西红柿土豆炖牛腩-营养又下饭的小贴士

牛肉焯水一定要凉水下锅否则牛肉咬不动

菜谱创建时间：2022-05-10 08:51:11