玉米面蒸饺

作者： 喜欢999

用料

• 玉米面 一碗半
• 面粉 两碗
• 开水 适量
• 酸菜 1000克
• 肉 500克
• 盐 一小勺
• 生抽 三勺
• 蚝油 一小勺
• 胡椒粉 两小勺
• 油 一勺左右
• 姜 一小片

玉米面蒸饺的做法步骤

步骤 1

拌馅过程忘记拍照了，口述一下吧 买的现成的酸菜馅，用水冲洗几遍，然后把水分拧干，把肉馅放入（肉买的前朝部位，肥瘦相间吃起来比较香哦）依次放入油、生抽、蚝油、胡椒粉，盐，生姜末，顺时针搅拌均匀即可。搅拌均匀之后可以长一些味道，按自己的口味适当调整

步骤 2

和面就是把玉米面还有白面倒在一起，倒入开水，先用筷子搅拌一下，然后自己按照面团的感觉调整就行，等手可以接受面的温度之后 用手和面，揉成面团。最好醒几分钟，然后分成大小相同的剂子，擀皮，包馅儿

步骤 3

馅不够了，就把剩下的面包了几个窝头

步骤 4

锅放入水，烧开之后，放入蒸15分钟左右，我用的电磁炉最大火蒸的，大家可以根据自己的锅自行调整火的大小。熄火之后不要立刻打开锅盖，挺两分钟左右（我的习惯）大家随意

步骤 5

出锅啦！香！

步骤 6

我一共包了17个，还有7个小窝头

步骤 7

小窝头

菜谱创建时间：2022-05-09 20:37:59