披萨

作者： 周薇USANA

孩子爱吃我就做，没有故事😄

用料

• 马苏里拉 50克
• 糖 2克
• 盐 1克
• 橄榄油 10克
• 酵母 2克
• 玉米粒 一小把
• 高筋面粉 110克
• 培根 3片
• 青豌豆 一小把
• 大虾仁 8只

披萨的做法步骤

步骤 1

糖 盐 酵母 高筋面粉 橄榄油全部一起混合均匀，像馒头一样揉面后保鲜膜封起发酵，想面团光滑，就醒20分钟再揉一次，不然不用揉一样能发酵

步骤 2

发到2倍体积，拿出来揉几下排气

步骤 3

然后擀成薄薄的一张，你的披萨盘多大就擀多大，这个面粉的量差不多适合8寸

步骤 4

擀完后再次发酵，这样饼底会更松软。夏天气温20-25度左右的天气，发半个小时差不多，气温低适当延长。 然后先洒一层芝士，再放培根、虾仁，再洒芝士。 培根和虾仁 青豌豆需要提前加热搞熟一点，安全起见，防止不熟！

步骤 5

上下火一起210度左右烤个15-20分钟就好了！虽然不太好看，但是味道却是很赞！ 职业习惯，我没有加披萨酱，因为披萨酱配料太复杂，不想吃！ 就这样，儿子很给面子，一次自己能干掉一个😄

菜谱创建时间：2022-05-09 19:56:38