好吃到飞起的烤羊排

作者： LucyAJ

用料

• 羊排 6块
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 盐 3克
• 白胡椒 3克
• 蒜头 6瓣
• 孜然粉 1-2勺（后面烤的时候还会放）
• 砂糖 2克
• 小土豆 5个
• 贝贝南瓜 半个

好吃到飞起的烤羊排的做法步骤

步骤 1

将羊肉和洋葱（切条状）、蒜头（切片）、生抽、老抽、蚝油，糖盐、胡椒放入，让每一块都沾上佐料，搅拌均匀后放入冰箱，第二天拿出。

步骤 2

土豆放入开水烧一下，6成熟。羊肉取出在油锅里煎双面各1分钟，不能焦，而且平底锅温度较高时后放入然后小火，锁住羊肉水分。昨晚研制的汁水也不要倒掉，洒在蔬菜上入味。然后将煎好的羊排放在蔬菜上，可以再撒一面孜然（喜欢辣椒，撒辣椒粉）放入预热过的220度烤箱15分钟。取出再翻面撒孜然辣椒。孜然多一些会非常香。再15分钟

步骤 3

取出就可以享用了，我家三个人一分钟内消灭。这种方式鲜嫩，油水也足。太美味了！

好吃到飞起的烤羊排的小贴士

1. 因为蔬菜烤的时间只有30分钟，要找容易熟的，或者提前放入开水烧至六七熟。贝贝南瓜不需要提前处理，很容易烤熟，很入味。 2.腌制汁水不要倒，倒在蔬菜上入味，如果不喜欢可以用盐将蔬菜提前腌制一下

菜谱创建时间：2022-05-09 08:56:54