海鲜炒粉丝

作者： 陈西柚yyds

之前跟同事去一家顺德菜馆吃过这道菜，一直想复刻一下。但饭馆是用砂锅，可能更香，但我没有砂锅，用的是平底锅。也没有买到干鱿鱼，所以用鱿鱼丝替代了。最后成品我觉得相似度有80%

用料

• 粉丝 2把
• 鱿鱼须须 1只
• 虾米 一小把
• 包菜 四分之一个
• 生抽 3勺

海鲜炒粉丝的做法步骤

步骤 1

一个鱿鱼头，切成一粒一粒的。

步骤 2

把包菜切一切

步骤 3

我用的是龙口粉丝，两小把放在大碗里用热水泡软

步骤 4

再用厨房剪刀剪几下。我觉得会好炒散一点。

步骤 5

我用了这么多虾米，先炒一炒

步骤 6

虾米炒香了，再把鱿鱼粒也炒一炒。闻到香味就可以了

步骤 7

接下来放包菜，炒到有点软了就可以

步骤 8

最后下粉丝，倒酱油，大概三勺那么多吧，可以自己酌情处理。这一步忘了拍所以放个成品吧！

海鲜炒粉丝的小贴士

如果有鱿鱼干可以把鱿鱼干用热水泡一下拿去炒。干的可能更香哦

菜谱创建时间：2022-05-08 22:00:58