热狗

作者： 香酥洛杉矶

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 170克
• 盐 2克
• 酵母 3克
• 细砂糖 30克
• 黄油 25克

热狗的做法步骤

步骤 1

除黄油外，将所有原料倒入揉面机中揉15分钟，至出膜，然后加入黄油，继续用揉面机揉10分钟。静置发酵到1倍大。

步骤 2

将发酵好的面团排气，然后分成大小均匀的面团，继续发酵至蓬松。

步骤 3

在发酵好的面团上放上香肠、香葱干、沙拉酱、番茄酱等佐料，在表面刷上蛋液，放入预热好的烤箱中，上下火170度，烤20分钟。

菜谱创建时间：2022-05-08 16:22:31