巧克力曲奇

作者： 6862M

儿子钦点这款甜点，恰巧还囤有耐高温巧克力豆~消灭它! 还不错喔! 记录配方以备查找。 2022.5.8.

用料

• 低粉 克

巧克力曲奇的做法步骤

步骤 1

准备材料: 5.8日: 玉米油60g 常温蛋液56g 白绵糖25g 红糖25g 盐0.6g, 低粉120g 小苏打1g 泡打1g, 65％巧克力豆熟核桃仁各30g; 5.14日 部分修改: 玉米油72g 蛋40g 核桃仁42g 其他不变;

步骤 2

低粉+泡打粉+小苏打 ~混合过筛;

步骤 3

玉米油60g 常温蛋液56g 白绵糖25g 红糖25g~混合; 5.14/改为: 玉米油72g 常温蛋液40g 白绵糖25g 红糖25g~混合;

步骤 4

料理棒搅打;

步骤 5

加入过筛粉类~翻拌均匀;

步骤 6

翻拌均匀+熟核桃仁巧克力豆 ~拌匀~面团密封冷藏2小时;

步骤 7

冷藏取出面团 分割12个小球~按扁~分2盘 入烤箱中层 180/160℃ 烤15分钟;

步骤 8

晾凉 包装。 这款曲奇 坚果 巧克力 ~酥脆香甜浓郁 口感丰富 👍 值得尝试! *** 5.8/ 油50％糖42％蛋47％， 5.14/油60％糖42％蛋33％.

菜谱创建时间：2022-05-08 16:00:19