下饭神菜紫苏鸭

作者： Selina赏

就是想学习美食

用料

• 青头鸭 半只
• 紫苏 适量
• 姜，蒜，沙姜 适量
• 香叶，八角，桂皮，陈皮，花椒 适量
• 料酒，生抽，蚝油 适量

下饭神菜紫苏鸭的做法步骤

步骤 1

洗干净，准备好

步骤 2

以上辅料不多，还有一块陈皮没上镜

步骤 3

不是自家养的，一般买回来的鸡鹅鸭猪肉我都会焯水，焯水时加2勺左右的料酒

步骤 4

砂锅烧热，那适量的油，加入辅料，炒一会炒香

步骤 5

紫苏叶最后放

步骤 6

然后加入焯了水的鸭肉，加水，水要过了材料，加一勺料酒，大火烧开转小火再焖半小时

步骤 7

最后水差不多干，加耗油和生抽调味

步骤 8

是真的美味，下次试试用啤酒来焖(*^_^*)

菜谱创建时间：2022-05-08 13:17:31