泡姜

作者： 大雪美食记

用料

• 小黄姜 10斤
• 盐 一袋
• 花椒 30粒
• 八角 4-6个
• 香叶 6-8片
• 桂皮 2-4块

泡姜的做法步骤

步骤 1

将洗净，晾干

步骤 2

准备材料，家里没有八角了

步骤 3

高度白酒

步骤 4

盐

步骤 5

花椒八角桂皮香叶盐用开水冲一下，晾凉，这是晾一晚上的颜色，很好看

步骤 6

这种颜色就差点意思。不到一小时

步骤 7

姜全部放入，用白酒封瓶，之前撒上一把花椒，过了21天亚硝酸盐高峰期再吃吧。

步骤 8

做了四个容器

步骤 9

做了四个容器

菜谱创建时间：2022-05-08 07:52:29