可可馒头卷

作者： 晶晶老师的小厨房

总要给小朋友变着花样来，这次蒸馒头，给小朋友来点儿不一样的，可可馒头卷，一次发酵，很方便。

用料

• 面粉 400克
• 水 210-220克
• 酵母 冬天4克，夏天2-3克
• 可可粉 15克左右
• 糖粉 根据口味适量

可可馒头卷的做法步骤

步骤 1

把面和光滑以后，分一半出来，加上可可粉，糖粉揉均匀，加一点水把可可粉和糖粉化开再揉。可可粉大概15克吧，多多少少影响不大，看着颜色差不多就行，不要太多就行。糖粉适量，喜欢吃甜就多加。

步骤 2

不用发酵，直接擀开，擀成长方形面片。

步骤 3

可可面团擀成同样大小的面片。

步骤 4

中间用刷子刷上一点水，把两片面片摞起来。

步骤 5

然后卷起来，哪个颜色在外都可以。卷的时候最好在表面再刷一点点水。

步骤 6

卷起来以后，稍微搓一下，让它粗细均匀些。

步骤 7

切开看看

步骤 8

切成大小一致的，然后放到锅里发酵，发到白白胖胖的，拿起来感觉轻飘飘的就好了。

步骤 9

发好后，上锅蒸，水开15分钟就好了。过两分钟再开盖。

步骤 10

一次吃不完，冻起来，吃的时候再热热。

菜谱创建时间：2022-05-07 23:51:21