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韩式大酱炒杂蔬的做法
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韩式大酱炒杂蔬

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作者: 芹意
芹意

韩式大酱炒杂蔬的用料

韩式大酱炒杂蔬的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆切片;茄子切片;胡萝卜切片;洋葱切片;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茭瓜切片;青红黄灯笼椒切片;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有酱料材料放进大碗;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀成酱汁;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起炒锅,热锅凉油下入土豆片,煸炒至土豆片呈透明状;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下洋葱片和胡萝卜片,煸炒至洋葱出香味;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入茄子片和一半酱汁,煸炒均匀;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果觉得有点干,可以一边撒入少许热水一边煸炒,至茄子片变软;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下入茭瓜片、青红黄灯笼椒片和剩余的酱汁;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煸炒均匀,出锅。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盘底铺生菜叶,撒上白芝麻,上桌。

韩式大酱炒杂蔬的小贴士

1、此菜操作的关键在于掌握不同蔬菜的成熟度,先炒较难成熟的蔬菜,再炒较容易成熟的蔬菜,有些蔬菜则放进锅中一翻就行; 2、用哪些蔬菜完全凭自己喜欢,或者再来点儿泡软的粉条,也是很不错的; 3、实在觉得太素,可以加点儿五花肉,那就更惹味、更下饭了!只是不是素食了; 4、最后,别鄙视我“哈韩”哦。最近学着做韩食,实在是觉得韩食中有很多很健康、很开胃的食材和方法,简单易做又好吃,还很健康,何乐而不为呢?

菜谱创建时间:2012-10-21 10:37:41
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