高纤低碳/车前子奇亚籽面包

作者： superAmelie

继续探索我超能量的、高纤高蛋白、低碳水的烘焙方子——当然还要方便易操作。 这款快手面包没有添加任何糖，可以做日常主食或者夹馅儿做成三明治，好吃又百搭，怎么喜欢怎么来！

用料

• 车前子壳粉 60克
• 奇亚籽 50克
• 鸡蛋 5-6个
• 藜麦/煮熟的 80克
• 橄榄油/融化黄油 40克
• 牛奶 120ml
• 盐 2克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 4克
• 苹果醋/柠檬汁 小半勺
• 坚果/适量 个人随意

高纤低碳/车前子奇亚籽面包的做法步骤

步骤 1

橄榄油或融化黄油里加入鸡蛋（大的就5个）、牛奶、苹果醋、盐，打蛋器搅打均匀。

步骤 2

车前子壳粉、奇亚籽、泡打粉和小苏打称重，简单混合。

步骤 3

混好的粉类倒进鸡蛋牛奶糊，搅拌均匀；车前子壳粉和奇亚籽都是吸水狂魔，这时候需要静置两分钟，让粉类吸水融合。 烤箱预热，上下火170度，45分钟。

步骤 4

倒入80克左右煮熟的藜麦，可以随意加入自己喜欢的任何坚果，拌匀。

步骤 5

吐司模具铺油纸，盛进面糊，硅胶铲稍稍抹平表面…

步骤 6

放进烤箱，上下火170度，45分钟； 出炉晾凉切片，替代吐司做主食或变化成三明治都可以。

菜谱创建时间：2022-05-07 09:00:03