蔓越莓干切碎、鸡蛋打散、黄油软化到刮刀拌成糊。 黄油中加入糖粉,拌匀,分三次加入蛋液,少量多次,避免水油分离,拌成糊状。 筛入低筋面粉,拌均匀后,加入蔓越莓干。 整理成长方体,包上烘焙纸,放入冰箱冷冻一小时。 时间到取出切片,160度20分钟