牛肉洗了,切薄片放盐和耗油抓匀腌制30分钟。切姜,小辣椒,螺丝椒,酸辣椒备好。
牛肉腌制好,先炒牛肉,熟了马上装碗,不能炒太久会老。在炒辣椒和姜放点盐。把辣椒和姜放一边,炒蒜苗放盐。全部放一起炒。尝盐淡。可以就完成了