简单好吃的凉拌鸡腿

作者： 喜乐的厨房-

饭桌上出现率很高的一道菜，简单好做，鸡肉滑嫩，还可以加入柠檬,又是不同的风味，快来一起试试吧~

用料

• 鸡腿 2只
• 葱 适量
• 姜 适量
• 香菜 适量
• 小米辣 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 醋 1勺
• 香油 1勺

简单好吃的凉拌鸡腿的做法步骤

步骤 1

首先准备两只鸡腿，葱结，姜片，大料一个。

步骤 2

凉水下锅 加入适量料酒和盐。

步骤 3

水开后撇去浮沫，中火煮20分钟左右 用筷子扎一下 可以很容易扎透就是熟了，关火焖15分钟。

步骤 4

捞出过冰水 这样口感会更好些 。

步骤 5

切块装盘

步骤 6

准备料汁，，葱，蒜，香菜，小米椒切成沫，加入胡椒粉，辣椒粉，芝麻，花椒粉，盐，可根据个人的口味酌情加减。

步骤 7

起锅烧油，油热后泼到备好的调料上 加入生抽2勺 香醋一勺

步骤 8

加入蚝油1勺 白糖半勺 麻油适量 再加入一些煮鸡腿的汤。

步骤 9

搅拌好的料汁浇到切好的鸡腿上，还可以加入一些花生，吃起来更香。

步骤 10

简单的凉拌鸡腿就完成了。快来品尝吧~

菜谱创建时间：2022-05-06 18:03:47