自制奶酪🧀

作者： 大象XCF

不方便买到奶酪🧀的时候也可以自己制作，当然也需要时间比较充裕又有心情的时间来完成✅哦，配方留存一下，方便自己下次再用😁

用料

• 牛奶 908克 （也就是两袋奶）
• 柠檬 1个

自制奶酪🧀的做法步骤

步骤 1

柠檬用盐搓洗干净，把皮擦屑冷冻留着以后用，然后挤出柠檬汁备用。两袋鲜奶加热至锅边起细小的泡时关火。

步骤 2

倒入柠檬汁，搅拌，盖上盖子静止15~30分钟。

步骤 3

把絮状物用纱布过滤，会过滤出这样一杯半乳清，乳清可以留着做饮料喝。

步骤 4

最终过滤完成✅的乳酪也只有146克，可以冷藏然后各种吃了。

自制奶酪🧀的小贴士

1两袋奶配一个柠檬，做出来的乳清和乳酪不会太酸，只会留下很淡的酸味，让它们在口味上比较清淡百搭。 2存放乳清，奶酪，和过滤用的纱布都要用开水烫过杀菌，有利于食物的保存。

菜谱创建时间：2022-05-06 12:52:53