烤冷面酱

作者： 李子炫

很好吃的一款烤冷面酱，值得推荐

用料

• 1.清水（番茄酱的3倍） 450克
• 2.番茄酱（不是沙司） 150克
• 3.利民蒜蓉辣酱 100克
• 3.老边烧烤酱 100克
• 4.辣椒面 20克
• 4.孜然粉 15克
• 4.花椒面 5克
• 5.耗油 10克
• 6.味精 5克
• 6.鸡精 5克
• 6.白砂糖 25克
• 7.蒜泥 5克
• *材料前边的数字，是按照需要下锅的顺序标注的

烤冷面酱的做法步骤

步骤 1

备好食材，称好用量

步骤 2

锅里加清水，烧开，（以下放入每种食材，都要搅拌均匀，煮沸后再加下一个）

步骤 3

材料加入时，可以全程小火，加入番茄酱，搅拌均匀，煮沸

步骤 4

加入蒜蓉辣酱，烧烤酱，搅拌均匀，烧开

步骤 5

加入辣椒面，孜然粉，花椒面，搅拌均匀烧开

步骤 6

依次加入耗油，鸡精，味精，白砂糖，蒜泥，搅拌均匀

步骤 7

中火收汁，熬几分钟即可

步骤 8

...

步骤 9

...

步骤 10

装入干净的玻璃瓶中，放冷藏里，随吃随取，可以放2.3个月都没问题，可以用来烤冷面，烤肉，炒年糕，都很好吃！

菜谱创建时间：2022-05-06 10:32:10