早餐必备酱油辣椒⭕️ 小菜 油焖尖椒 蒜蓉辣椒酱

作者： 宜林ld

这小菜是我出差去常州的时候，早餐自选什么都有，但就喜欢这个小菜，配白米粥，煮鸡蛋！特别喜欢！！！

用料

• 酱油
• 花生油
• 辣椒圈
• 盐，蒜，白糖
• 鸡精，香油，味极鲜

早餐必备酱油辣椒⭕️ 小菜 油焖尖椒 蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

1、早餐必备酱油辣椒圈 青椒500克切成圈，加盐20克腌制15分钟滤出水份，将水倒掉，蒜米50克，白糖20克，鸡精20克，香油5克，味极鲜酱油250毫升，将以上食材放在一个容器中，花生油80克，将花生油加热至90℃，倒入备好的锅中搅拌，均匀，最后加入芝麻油！生抽即可！

步骤 2

2、油焖尖椒 锅里下油，多放点油，然后下尖椒段，炒出虎皮，加蒜末，咸味就靠生抽！盖盖焖一会！出锅！ 早晨配粥，米饭吃特别沙口！

步骤 3

辣椒煎至虎皮状，加酱油，红烧汁，蒜末，小火焖5分钟！ 也可以先放空气炸锅里，然后放锅里加点油，生抽老抽蒜末！

步骤 4

3、蒜蓉辣椒酱 红绿辣椒切小段，加蒜末白糖腌制20分钟，用花椒大料姜丝洋葱香葱炸葱油，炸香捞出来，放两勺生抽，醋，老抽白糖，煮开放凉备用，凉了以后倒入辣椒上，盖盖腌制24小时！

早餐必备酱油辣椒⭕️ 小菜 油焖尖椒 蒜蓉辣椒酱的小贴士

有的方子是油热上锅炒，但还是觉得抖音这小哥的方子好！稍加改改，按自己喜好做！ 鸡精少放

菜谱创建时间：2022-05-05 23:22:17