新手一次成功的布朗尼蛋糕-上海封城被迫成为甜点师

作者： 栗子裹梅子

已经在上海被封了一个多月了，在好不容易团到的一份面包里吃到了一小块布朗尼蛋糕后就对它念念不忘，网上搜了一下找到了不用打发也能做的简单款，没想到一次性成功了✌🏻

用料

• 低筋面粉 50克
• 糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 10克
• 黄油 50克
• 巧克力 70g克
• 核桃 3-4个

新手一次成功的布朗尼蛋糕-上海封城被迫成为甜点师的做法步骤

步骤 1

将食材按照食物称称好准备

步骤 2

隔水加热黄油融化后，关火立刻加入巧克力，搅拌至全都融化，放到一边备用

步骤 3

搅拌鸡蛋后，加入白砂糖，低筋面粉和巧克力粉搅拌均匀至细腻粘稠的糊状，没有干粉颗粒即可

步骤 4

将巧克力液倒入，加入核桃仁搅拌均匀 倒入铺了油纸的磨具，没有油纸的可以刷一层食用油防止粘粘

步骤 5

放入烤箱，180度20分钟左右即可，最后看看蛋糕表皮脆了干了就可以了

步骤 6

切成自己想要的形状大小

步骤 7

☆我做出来的口味不甜，巧克力味很浓郁

步骤 8

切成小块放到冰箱冷冻起来，每天下午拿出一小块当甜点，很满足

菜谱创建时间：2022-05-05 17:11:48