百吃不腻的乳酪餐包

作者： 爱生活爱美食的瑞拉

给大家安利一款我家制作频率最高的一款餐包，大人小孩都爱吃，营养又丰富，奶味十足的高钙餐包，保证你尝试完，一直对它念念不忘😁

用料

• 水或奶 220克
• 鸡蛋 1个
• 玉米油或黄油 40克
• 高筋面粉 400克
• 酵母粉 5克
• 糖 40克
• 奶粉 20克
• 盐 2克
• 乳酪馅
• 乳酪 150克
• 白砂糖 30克
• 牛奶 25克

百吃不腻的乳酪餐包的做法步骤

步骤 1

按顺序称取水、蛋、面粉、糖、奶粉、酵母粉加入面包机和面。奶粉用的是婴儿奶粉，奢侈哇😂，哈哈哈，缺物资时啥奶粉都行😊

步骤 2

第一次和面完成，加入油和盐，再和面一次。我一般是加黄油的，疫情封控期间，黄油这种物资真是买也买不到😂，今天第一次尝试用玉米油代替黄油做这个餐包

步骤 3

放入盆中第一次发酵，用保鲜膜包住

步骤 4

在发酵时，准备乳酪馅，把糖、牛奶加入其中，（我这个是两份的量，多下来的明天再做一次）

步骤 5

用打蛋器打匀，变得细腻

步骤 6

发酵好的面团，拿出来排气，搓成条

步骤 7

分成小份，保鲜膜盖上锁住水分，然后开始一个一个包

步骤 8

我直接在手上压扁，然后包馅，手上可沾点油防粘

步骤 9

放入模具，盖上保鲜膜第二次发酵，这个天比较热，所以没放入烤箱发酵，就常温

步骤 10

160度，25分钟，搞定，奶香奶香的

菜谱创建时间：2022-05-05 13:12:40