浇汁菜心

作者： 看到吃的眼睛都绿了的肥喵

菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，南方特产蔬菜之一，具有清热解毒、降低胆固醇等功效。菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、尼克酸、维生素C。

用料

• 菜心 300克
• 盐 ¼调料勺
• 酱油 1调料勺
• 蒜沫 5瓣
• 糖 半调料勺
• 耗油 半汤勺
• 淀粉 1汤勺
• 红辣椒碎 1个
• 鸡精 半调料勺
• 葱花 1克
• 水 100克

浇汁菜心的做法步骤

步骤 1

把菜心的叶子部分切下来，水开后放入茎部煮90秒，再放叶子煮40秒，捞出后用炒菜的勺子压一压出水，摆好

步骤 2

料汁:盐、酱油、耗油、糖、淀粉、鸡精、水搅拌均匀

步骤 3

锅中放一点点油小火炒香蒜末辣椒碎葱花，将刚才调好的料汁搅拌4秒然后快速倒入锅中。

步骤 4

不停的搅动至粘稠泡泡状，也就几秒钟时间，然后浇在菜心上。

步骤 5

太好吃了，刚做好就被偷吃了哈哈哈！

菜谱创建时间：2022-05-05 11:26:48