咸味荞麦饼

作者： 韵镕

有韧劲的粗粮饼，适当吃有益身体健康哦！

用料

• 荞麦面 100克
• 普通面粉 25克
• 鸡蛋 1个（此处按50克计算）
• 清水 200克
• 食用盐 2克（根据自己喜好增减）
• 玉米油 5克

咸味荞麦饼的做法步骤

步骤 1

荞麦面和普通面粉混合均匀，加入鸡蛋液（鸡蛋打散加入清水，使之合计重量为250克。），搅拌均匀并无颗粒。

步骤 2

接着放入盐和油，再次搅拌均匀，成为面糊。

步骤 3

不粘锅加热后放入一汤勺面糊，面糊自动散开成为圆形。 因为用不粘锅，我这里是锅里没刷油的，亲们可根据用锅和实际情况适当刷油来煎饼哦！

步骤 4

煎一面凝固后再煎另外一面，反复翻面几次，煎到两面金黄即可。煎熟后也可以根据自己喜好来决定饼的金黄程度。

菜谱创建时间：2022-05-04 21:04:03