冰激凌布丁蛋糕

作者： 起司司司

消耗淡奶油

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 55克
• 淡奶油 135克
• 糖 20克

冰激凌布丁蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄蛋白分离放两个碗，蛋黄里加入淡奶油

步骤 2

筛入低筋粉，拌匀

步骤 3

蛋白打到干性，可以拉起小角，我是手打的，大概用了十分钟，期间分两次加糖，第二次时候加一点柠檬汁

步骤 4

三分之一蛋白加到蛋黄碗，炒菜的动作，拌匀，不要画圈，拌匀后再全部倒回蛋白碗，用之前的动作拌匀

步骤 5

烤箱130°C，烤制一个小时，视上色情况可以再加5-10分钟

菜谱创建时间：2022-05-04 19:32:07