杨梅去梗去叶,先用清水加2克盐清洗干净,漂洗后放在网子上晾干。
准备一个合适的干净玻璃罐子,确保无油无水。一层杨梅、一层碎冰糖摆放好,倒满白酒,没过杨梅,密封保存。
等待了三个月,酒水颜色已经变得非常漂亮了。
可以兑气泡水加冰喝,颜色也很美丽。