🔥大口吃肉❗️能炫一盆的葱烧排骨❗️肉食者狂喜🔥

作者： 小包包泥

“肉食者狂喜”

用料

• 排骨 2公斤
• 大葱 2根
• 腌料A
• 盐 4克
• 糖 4克
• 味精 2克
• 白胡椒粉 2克
• 腌料B
• 料酒 20克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 水 20克
• 腌料C
• 淀粉 20克
• 腌料D
• 花生油 15克
• 炒料E
• 料酒 10克
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 盐 10克
• 味精 4克
• 冰糖 20克

🔥大口吃肉❗️能炫一盆的葱烧排骨❗️肉食者狂喜🔥的做法步骤

步骤 1

排骨泡冷水两小时，去除血水。用刀背将排骨剁松。

步骤 2

放入腌料A抓匀。

步骤 3

放入腌料B抓匀，加入腌料C让排骨将液体完全吸收。加入腌料D。

步骤 4

放入冰箱冷藏四小时以上，最好腌制过夜。

步骤 5

两根大葱切丝

步骤 6

油热放四分之一葱丝炒香

步骤 7

摆入排骨中火炸

步骤 8

炸至如图程度盛出，直到炸完所有排骨

步骤 9

炸锅排骨的锅放入剩下的全部大葱翻炒至如图状态，能闻到葱香

步骤 10

加入所有炒料E翻炒均匀

步骤 11

加水煮开

步骤 12

放入所有排骨，小火炖煮一小时以上。

步骤 13

一小时后开盖收汁，并挑出汤里的葱扔掉（也可以不挑）

步骤 14

汤汁粘稠后关火盛出。

🔥大口吃肉❗️能炫一盆的葱烧排骨❗️肉食者狂喜🔥的小贴士

1.腌制前用刀背剁一下排骨可以让排骨更好地吸收腌料，会更入味，而且口感也会更软更适口。 2.喜欢吃甜的可以多放一些糖。

菜谱创建时间：2022-05-04 15:59:40