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下饭计划!板栗焖小排的做法

下饭计划!板栗焖小排

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作者: deca
deca
大部分菜谱都是板栗焖鸡,最近鸡吃的有点多了,换小排试试~ 我吃的比较淡,喜欢重口的可以多加盐或酱油~

用料

下饭计划!板栗焖小排的做法步骤

步骤 1

排骨洗完浸泡1小时,再冷水下锅,倒入1勺料酒,煮开逼出血沫,捞出来把附着的血沫也冲干净,沥干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下游,放入一半冰糖炒糖色(泛黄,开始变焦糖色),下入排骨翻炒均匀,加入一勺酒。 上色后,放入蒜粒,干葱头,香菇一起炒香。

步骤 3

加入没过排骨的热水,放入栗子,加入蚝油,柱侯酱,生抽,老抽,剩下的冰糖(看你自己喜欢吃多甜哦)大火煮开后盖盖,中小火焖20分钟。

步骤 4

打开盖,筷子能戳碎板栗,那就可以再开大火收汁啦。不需要下淀粉水也能收到粘稠。这时候可以放葱段翻炒一下,出锅啦

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还做了煎豆干和白灼虾~

菜谱创建时间:2022-05-04 15:56:25
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