陕西小吃—春日鲜蒸洋槐花麦饭

作者： 千易小厨

用料

• 洋槐花 200克
• 面粉 90克
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 葱花（韭菜） 少许
• 花椒粉 少许
• 十三香 少许
• 油 适量

陕西小吃—春日鲜蒸洋槐花麦饭的做法步骤

步骤 1

槐花择干净叶子。

步骤 2

清洗干净，放少量盐多清洗几次。

步骤 3

捞出控水，用手挤干水分。

步骤 4

裹上适量面粉，我给的比例是我自己做的，不会做的可以按照这个比例先试试，裹着像这个状态就可以。

步骤 5

水开上锅蒸，用蒸篦最好，用我这种纱布也可以，上汽后大火蒸15分钟。

步骤 6

洋槐花蒸好了。

步骤 7

用筷子拨散，蒸很多拨不开的话可以用干净的搅散。

步骤 8

放上盐、辣椒粉、花椒粉、十三香、小葱或者韭菜（不吃的可不放）。

步骤 9

用热油泼一下，比炒菜稍微多一些的油，搅拌均匀。

步骤 10

准备享用吧。

菜谱创建时间：2022-05-04 15:19:37