草菇炒塌菜

作者： 肖艾米

塌菜是最近一段时间比较喜欢吃的青菜，味道很鲜，口感和油菜差不多。能买到的童鞋就买来吃吃吧！

用料

• 塌菜 200g
• 袋装草菇 一袋
• 蒜 3瓣
• 姜 2片
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

草菇炒塌菜的做法步骤

步骤 1

草菇沥水后用清水浸泡30分钟后挤净水分备用。

步骤 2

塌菜洗净后将叶片掰下来。

步骤 3

姜蒜和泰椒分别切碎。

步骤 4

锅里倒油烧热，放入姜蒜和小米椒，小火炒香。

步骤 5

放入草菇，转中火翻炒2分钟

步骤 6

放入塌菜，翻炒1分钟，加蚝油和盐调味。

步骤 7

炒匀即可出锅

草菇炒塌菜的小贴士

•1.袋装草菇最好是沥水后用清水浸泡30分钟，然后挤净水。 •2.如果不能吃辣，可以不放泰椒。 •3.如果买不到塌菜，可以换成小油菜或者菜心。

菜谱创建时间：2012-10-20 20:18:34