爆炒猪脆骨（宿舍版）

作者： 好吃会做-先生

用料

• 猪脆骨 500克
• 青椒 1个
• 料酒 2勺
• 干辣椒 5个
• 葱姜蒜 适量
• 食用油 适量
• 食盐 适量
• 白砂糖 适量
• 孜然 适量

爆炒猪脆骨（宿舍版）的做法步骤

步骤 1

猪脆骨多冲洗几遍，锅内烧开水，倒入猪脆骨，加姜片，料酒，水开后捞出沥干

步骤 2

尖椒切片

步骤 3

锅内烧油，加入干辣椒炒香

步骤 4

加入葱姜蒜

步骤 5

倒入猪脆骨，不停翻炒，变色前加入糖盐调味

步骤 6

变色后关火，加入孜然，倒入尖椒片，翻炒

步骤 7

翻炒均匀后，盛出

爆炒猪脆骨（宿舍版）的小贴士

1.猪脆骨买回，味特别重，多用清水冲洗几遍 2.过水去腥，水开立刻捞出，否则影响口感 3.变色后，关火加入孜然，多加点

菜谱创建时间：2022-05-04 11:31:44