芋圆红豆沙(紫米水果捞)

作者： 厨房里的Melissa

用料

• 芋圆 200克
• 红豆 2大把
• 紫米 小半缸(可以没有)
• 水果(推荐芒果、香蕉) 1-2个
• 糖 看自己口味加

芋圆红豆沙(紫米水果捞)的做法步骤

步骤 1

红豆、紫米，泡超过12小时

步骤 2

芋圆解冻(如果自制芋圆，可以看app内其他各位大神的做法)

步骤 3

泡发后的红豆和紫米，放到水中，文火熬煮半个小时以上。(水分会逐渐减少，大家可以看到我锅边的那胡印记，这是原先的水位线)。

步骤 4

加入芋圆，继续煮，沸腾后转文火，需要时不时用筷子或硅胶勺搅拌，防止糊底。 20分钟左右，待芋圆充分Q弹后，关火，静置放凉。(爱吃甜的可以加一些糖)

步骤 5

水果切块，也可以加入些莓果。

步骤 6

加水果加入放凉的红豆沙中，拌一拌就可以啦~

菜谱创建时间：2022-05-03 16:08:22